Was moderne Zungen verlernt haben, was der Darm liebt.
Bitterstoffe sind die vergessenen Superfoods. Sie regen Verdauungssäfte an, entlasten die Leber und trainieren deinen Geschmackssinn zurück auf natürlich statt süß. Chicorée, Rucola und Löwenzahn sind die Trilogie — kombiniert mit süßer Birne, knackigen Walnüssen und einem cremigen Dressing wird daraus eine perfekt ausbalancierte Mahlzeit.
Iss diesen Salat als Vorspeise, nicht als Beilage. Die Bitterstoffe aktivieren die Verdauungssäfte und bereiten deinen Magen optimal auf die nachfolgenden Speisen vor — genau das umgekehrte Prinzip von süßem Aperitif.
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Nur Öle mit unter 0,8 % Säuregrad dürfen 'extra vergine' heißen. Dieses hier hat 0,2 % und ist DOP-zertifiziert — deutlich intensiver und polyphenolreicher.
Bei Amazon ansehen →Wenn du keinen frischen Löwenzahn bekommst: Dieser Tee liefert die gleichen Bitterstoffe. Eine Tasse vor dem Essen ersetzt teure Bittertropfen aus der Apotheke.
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